Kāpēc zivis ir tik dārgas?

Daudzi zivju pircēji pēdējos gados nereti izsaka neapmierinātību ar zivju cenām. Vairums saka, ka "zivis ir palikušas tik dārgas!"

Izsaka salīdzinājumus, piemēram, ka "zivis taču ir dārgākas kā gaļa!"

Nu es noteikti nevaru pārmest vai izvairīties no šādiem vārdiem, bet jāsaprot, ka šajai jezgai ir vairāki loģiski iemesli.

Tad, nu, lūk, apskatīsim tos nedaudz sīkāk...

Kāpēc zivis ir kļuvušas dārgākas?

1.) Tāpēc, ka izzvejotas jeb "noēstas". Daudzas zivju populācijas vienkārši sarūk. Piemēram, Atlantijas menca vai lasis. Tas nozīmē, ka zvejniekiem ir jāpatērē vairāk laika zvejojot, jo grūtāk noķert zivis.

Nevar gribēt vislaik ēst zivis un cerēt, ka resursi nesamazināsies. Jābūt apdomīgākiem un atbildīgākiem. Jā, cilvēki uz planētas aug daudzumā, tādēļ zivis arī samazinās pēc skaita.

2.) Tāpēc, ka resursi izsīkuši un zivis nespēj atjaunoties ātrāk nekā tās izķer. Līdzīgi kā iepriekšējā punktā.

Zivis sarūk ātrāk nekā tās spēj izaugt.

3.) Inflācija. Ak, jā, inflācija!

Naudai nerimstoši zūd vērtība jeb tās pirkšanas spēks. Cilvēki sūdzas, ka agrāk ar nopelnīto algu varēja vairāk nopirkt.

4.) Strauji augošās enerģijas un transporta cenu kāpums. Zvejošana ir ļoti energo-intensīva. Tas nozīmē, ka zvejojot nepieciešama daudz energo resursi.

Degviela kuģiem ir dārga. Arī atvēsināšanas iekārtas nav lētas, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu zivis svaigas, pirms tās nonāk veikalos.

5.) Augstās barības un audzētavu izmaksas. Akvakultūra aizņem aptuveni 50% no jūras veltēm.

Sadārdzinātā barība, darbaspēks un enerģija - viss tas paaugstina zivju cenas, kad tās nonāk līdz patērētājam.

6.) Augstais pieprasījums pēc zivīm. Cilvēki jau paši grib zivis - augstvērtīgu un liesu proteīnu.

Zivis kopumā ir augstvērtīgākas ar barības vielām un veselīgākas nekā gaļa.

Tādēļ augstais pieprasījums ceļ cenas pircējam.

Ko darīt, ja nav naudas zivīm?

Nu, katram sava atbildība, bet nav jau vienmēr jāmeklē un jāpērk tās dārgākās zivju sugas.

Latvijā mums pašiem ir, piemēram, Baltijas reņģe vai siļķe, vai brētliņas, kas nemaz tik dārgas nav. Tās ir ļoti vērtīgas no barībasvielu aspekta.

Protams, ja nemaz zivis tik ļoti negaršo, var pirkt gaļu.

Bet zivīs caurmērā ir vairāk vērtīgu uzturvielu kā gaļā.

Izvēle ir tavās rokās!

Lai garšo!